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金澤屋珈琲店
Zoom
オンラインコーヒー教室

美味しい本格コーヒーを楽しんでいただきたい。

金澤屋珈琲店では、五感で感じるひと時をコンセプトに金沢珈琲を
演出しています。
その魅力を最大限に表現できる抽出方法は
ネルドリップコーヒーと、ネルドリップに近い味わいを再現できる
コーノ式円錐フィルターとこだわり味づくりをしております。
店頭で行っているコーヒーを、身近に体験して頂きたいという思いで
遠隔でもご参加いただける
オンラインコーヒー教室を開催致します。
誰でも気軽に参加頂けますのでぜひご利用下さいませ。

金澤屋珈琲店とは

金沢の四季の彩りを感じる
自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店
屋号であります『金澤屋珈琲店』は、石川県金沢市に本社を置く『キャラバンサライ株式会社』のコンセプトショップです。
当社は1980年創業以来自家焙煎コーヒー店として店舗を構え、地元金沢で親しまれてまいりました。「金沢コーヒー」をテーマに、金沢の風土で育てられたコーヒーを金沢ブランドとしてご紹介したいとの思いから金澤屋珈琲店は誕生しました。

オンラインコーヒー教室のメリット

自宅で学べる!
オンライン教室は、Zoom(ズーム)を使ってウェブ上で開催いたします。
お手持ちのスマートフォン、タブレット、PCから気軽に参加できます。日本全国どこにいても、店頭まで足を運ばず、お家で学べるから安心です。
淹れ方動画プレゼント!
セミナー参加者の皆様に当店の美味しいコーヒーの淹れ方動画をプレゼント!
初めての方でもわかりやすく、準備から抽出後までを細かく解説。予習用にもご利用いただけます。気になった点や、質問などを整理しておくことができますので当日、焦らず効率よく参加できます。
抽出過程が見やすい!
店頭で開催するコーヒー教室では、沢山人がいますので、手元が見えなかったり、肝心な所を見逃したりという体験はありませんか?
ウェブ上であれば、同じ画面で共有、一番大切な所も見逃さず確実にご覧いただけます。
抽出過程が見やすい!
店頭で開催するコーヒー教室では、沢山人がいますので、手元が見えなかったり、肝心な所を見逃したりという体験はありませんか?
ウェブ上であれば、同じ画面で共有、一番大切な所も見逃さず確実にご覧いただけます。

講師紹介

金澤屋珈琲店 店長
松崎 加苗
SCAJ認定コーヒーマイスターNo.0493
自家焙煎コーヒー専門店キャラバンサライの直営店で12年間勤務し、2012年「金澤屋珈琲店」当社の金沢ブランドの集大成としての店舗立ち上げに店長として抜擢。
店頭で独自のネルドリップ抽出を極めSCAJハンドドリップチャンピオンシップに2012年13年と出場。
2014年のSCAJのブリュワーズ大会にも参加、その後審査員としてSCAJ協会のボランティア活動で活躍し、見識を深める。
消費国や産地視察にも赴き、現在は抽出の経験を生かした焙煎の研究とブレンド造りに従事。
店頭での接客の側ら研究成果やコーヒー情報をブログで発信。
ワークショップを開催し、プロを目指す方やユーザーへのアドバイスを行っている。
焙煎技術に定評あり
教室の講師としても活躍
教室の講師としても活躍

オンラインコーヒー教室コース内容

【器具・豆・DVD・オンライン教室】
の4点セット

金澤屋流

「コーノ式名門K」で淹れる
極上の一杯
これからコーヒーを始めたい方にオススメ!

当店が理想とする味を表現できる「ネルドリップ」を原点とし、お客様が再現しやすく気軽に使っていただくための器具としてペーパードリップを使用しています。
主に1杯、2杯の少量を淹れることをメインとしていますが、その味わいはまるでネルドリップと言われているコーノ式に特化し、店頭でも使用中の「コーノ式名門K」を使用してコーヒーを淹れていきます。

当店で使用しております、コーノ式円錐フィルター名門Kは、初めての方でもろ過速度が安定し、喫茶店で味わうような濃厚な1杯を再現できます。

これからコーヒーを始めたい方、ワンランク上の淹れ方で美味しいコーヒーライフを楽しみたい方など、ぜひお試しください。
【器具・豆・DVD・オンライン教室】
の4点セット

金澤屋流

「オリジナルネル」で淹れる
極上の一杯
こだわりの一杯を楽しみたい方にオススメ!

美味しいコーヒーを飲んでいただくために珈琲豆の仕入れから焙煎まではもちろん、最終的に行う抽出は最後の関門として大切であると考えています。
当店では、その理想とする味を表現できる「ネルドリップ」に注目しお店でもお客様に楽しんでいただいております。

当店オリジナルの1杯用ネルフィルターは、こだわりの3枚はぎ厚みのあるフランネル素材で、短時間での抽出効率をあげ、ご家庭でも気軽に使えるネルフィルターとしてお勧めできます。

オンラインのネルドリップ教室では、ネルフィルターの美味しく淹れるコツは勿論、基本的知識から実際の使い方お手入れと管理なども盛り込みコーヒーを淹れる楽しみをお伝えできればと思います。
受講のみ【オンラインコーヒー教室】金澤屋流
「コーノ式名門K」で淹れる
極上の一杯
これからコーヒーを始めたい方にオススメ!

当店が理想とする味を表現できる「ネルドリップ」を原点とし、お客様が再現しやすく気軽に使っていただくための器具としてペーパードリップを使用しています。
主に1杯、2杯の少量を淹れることをメインとしていますが、その味わいはまるでネルドリップと言われているコーノ式に特化し、店頭でも使用中の「コーノ式名門K」を使用してコーヒーを淹れていきます。

当店で使用しております、コーノ式円錐フィルター名門Kは、初めての方でもろ過速度が安定し、喫茶店で味わうような濃厚な1杯を再現できます。

これからコーヒーを始めたい方、ワンランク上の淹れ方で美味しいコーヒーライフを楽しみたい方など、ぜひお試しください。
受講のみ【オンラインコーヒー教室】金澤屋流
「オリジナルネル」で淹れる
極上の一杯
こだわりの一杯を楽しみたい方にオススメ!

美味しいコーヒーを飲んでいただくために珈琲豆の仕入れから焙煎まではもちろん、最終的に行う抽出は最後の関門として大切であると考えています。
当店では、その理想とする味を表現できる「ネルドリップ」に注目しお店でもお客様に楽しんでいただいております。

当店オリジナルの1杯用ネルフィルターは、こだわりの3枚はぎ厚みのあるフランネル素材で、短時間での抽出効率をあげ、ご家庭でも気軽に使えるネルフィルターとしてお勧めできます。

オンラインのネルドリップ教室では、ネルフィルターの美味しく淹れるコツは勿論、基本的知識から実際の使い方お手入れと管理なども盛り込みコーヒーを淹れる楽しみをお伝えできればと思います。
【器具・豆・DVD・オンライン教室】
の4点セット

金澤屋流

「オリジナルネル」で淹れる
極上の一杯
こだわりの一杯を楽しみたい方にオススメ!

美味しいコーヒーを飲んでいただくために珈琲豆の仕入れから焙煎まではもちろん、最終的に行う抽出は最後の関門として大切であると考えています。
当店では、その理想とする味を表現できる「ネルドリップ」に注目しお店でもお客様に楽しんでいただいております。

当店オリジナルの1杯用ネルフィルターは、こだわりの3枚はぎ厚みのあるフランネル素材で、短時間での抽出効率をあげ、ご家庭でも気軽に使えるネルフィルターとしてお勧めできます。

オンラインのネルドリップ教室では、ネルフィルターの美味しく淹れるコツは勿論、基本的知識から実際の使い方お手入れと管理なども盛り込みコーヒーを淹れる楽しみをお伝えできればと思います。

コーノ式ドリップ教室受付中のスケジュール

*開催日*
2020年 10月9日(金)14:30~16:00(最終受付日10月6日)

ネルドリップ教室受付中のスケジュール

*開催日*
2020年 10月15日(木)10:30~12:00
(最終受付日10月12日)

受講の流れ

Step1.ご希望のコースを選択
ご希望のコースと今月のスケジュールをご確認いただき、「購入する」ボタンからお申し込みをお願いいたします。今月のスケジュールがご都合が合わない方は、今後のスケジュールについてメールマガジンでお知らせいたします。ぜひメールマガジンにご登録ください。メールマガジンのご登録はこちら>
Step2.【受講のみの方】お申し込みの確定
お申し込みはオンライン教室開催日の3日前に確定いたします。確定後、決済も完了となります。お申し込み確定後はキャンセルや払い戻しができかねますので、ご了承ください。キャンセルの場合は、開催日の4日前までにはご連絡をお願いいたします。
Step3.【器具ご購入の方】商品のお届け
ご注文いただいたコースの器具やコーヒー豆をお届けいたします。商品のお届けに合わせて、メールにてオンラインコーヒー教室の招待URLもお送りいたします。今月のスケジュールがご都合が合わずにご参加いただけない場合は、購入ボタンをクリック後の備考欄にそ旨ご記入をお願いいたします。次回以降のスケジュールをご案内いたします。
Step4.招待URLの送信
受講のみの方には、開催日の3日前にお申し込みが確定となり次第、オンライン教室への招待URLをメールにてお送りいたします。器具をご購入の方は、商品のお届けに合わせて、メールにて招待URLをお送りいたします。
Step5.Zoomをご準備
お持ちのパソコンやスマートフォン、タブレット等にZoomアプリをインストール、会員登録などを済ませておくとスムーズです。インターネット接続状況の良い場所が理想です。
<PCの場合>
Zoomアプリのダウンロードページから「ミーティング用Zoomクライアント」のダウンロードボタンをクリックして、アプリをインストールします。
<スマホ・タブレットの場合>
以下のリンクのApp Store(iPhone・iPad)、またはGoogle Play(Android)から「ZOOM Cloud Meetings」をインストールしてください。
App Store(iPhone・iPad)
Google Play(Android)
Step6.Zoomをつないで教室スタート
招待URLから参加をお願いいたします。開始10分前から入室可能です。
開催時間までお待ちください。

【オンラインコーヒー教室】
金澤屋流極上の1杯
「コーノ式名門K」で淹れる

*オンライン教室の内容*(所要時間90分)
  1. まずは、使用する器具を知ろう!
  2. 河野式ドリップとは?
  3. 河野式円錐フィルターのここがすごい
  4. ペーパードリップの面白さについて 
  5. 今日使う河野式は名門Kタイプ
  6. 名門Kでコーヒーを淹れよう! 
  7. 抽出前の準備とプロセス
  8. 実際に淹れてみよう!
  9. テイスティングのコツ
  10. 次はもっとおいしく…ドリップ名人の極意
  11. 質疑応答

コーノ式ドリップ教室受付中のスケジュール

*開催日*
2020年 9月11日(金)14:30~16:00(最終受付日9月8日)
2020年 10月9日(金)14:30~16:00(最終受付日10月6日)

「コーノ式名門K」の器具とコーヒー豆

【器具・豆・DVD・オンライン教室】の4点セット

「コーヒー豆」「コーヒー器具」「淹れ方動画」「オンラインコーヒー教室」が入ったお点前一式セットです。参考資料と動画がセットになっております。教室当日には、器具の使用はございませんのでお手元に届いたらドリップをお楽しみください。教室については別途ご案内致します。

*セット内容*
  • 百万石ブレンド:150g
  • 利家ブレンド:150g
  • コーノ式円錐フィルター名門K 2人用:1点
  • コットンフィルター01:20枚
  • コーノメジャーカップ:1点
  • 金澤屋流 抽出動画DVD
  • オンラインコーヒー教室参加チケット
  • 配送料
定価4,800円相当!
金澤屋流「コーノ式名門K」で淹れる極上の1杯
器具・豆・DVD・教室セット【豆のまま】
  • 定価4800円相当⇒特別価格
  • 3,800円
  • (税込)
金澤屋流「コーノ式名門K」で淹れる極上の1杯
器具・豆・DVD・教室セット【粉】
  • 定価4800円相当⇒特別価格
  • 3,800円
  • (税込)
※今月のスケジュールにて参加が難しい場合、その旨備考欄にご記入をお願いいたします。「購入する」ボタンから「購入手続きへ」に進んだところに備考欄がございます。
金澤屋流「コーノ式名門K」で淹れる極上の1杯
器具・豆・DVD・教室セット【粉】
  • 定価4800円相当⇒特別価格
  • 3,800円
  • (税込)

オンライン教室受講のみも可能!

すでに器具をお持ちの方は受講のみも可能です。ぜひお気軽にご参加ください♪

【受講のみ】9/11開催!
金澤屋流極上の1杯「コーノ式名門K」で淹れる
開催時間 14:30~16:00
  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込)

オンライン教室受講のみも可能!

すでに器具をお持ちの方は受講のみも可能です。ぜひお気軽にご参加ください♪

【受講のみ】10/9開催!
金澤屋流極上の1杯「コーノ式名門K」で淹れる
開催時間 14:30~16:00
  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込)

【オンラインコーヒー教室】
金澤屋流極上の1杯
「オリジナルネル」で淹れる

*オンライン教室の内容*(所要時間90分)
  1. ネルって何だろう?
  2. ネルフィルターについて
  3. 新品のネルフィルターで最初に行う事
  4. ネルドリップを淹れる前にどんな準備が必要なのか?
  5. 淹れる前のイメージトレーニング
  6. 実際に淹れてみよう
  7. 抽出の4ステップを復習
  8. テイスティングのコツ
  9. ネルフィルター、ドリップした後のお片付けについて
  10. 最後に使用頻度による消耗と替え布交換について
  11. 質疑応答

ネルドリップ教室受付中のスケジュール

*開催日*
2020年 9月17日(木)10:30〜12:00(最終受付日9月14日)
2020年 10月15日(木)10:30~12:00(最終受付日10月12日)
「オリジナルネル」の器具とコーヒー豆

【器具・豆・DVD・オンライン教室】の4点セット

「コーヒー豆」「コーヒー器具」「淹れ方動画」「オンラインコーヒー教室」が入ったお点前一式セットです。参考資料と動画がセットになっております。教室当日には、器具の使用はございませんのでお手元に届いたらドリップをお楽しみください。教室については別途ご案内致します。

*セット内容*
  • 百万石ブレンド:150g
  • 利家ブレンド:150g
  • オリジナルネルフィルター手つき 1杯用:1点
  • 替え布 1杯用:2枚
  • コーノメジャーカップ:1点
  • 金澤屋流 抽出動画DVD
  • オンラインコーヒー教室参加チケット
  • 配送料
定価6,200円相当!
金澤屋流「オリジナルネル」で淹れる極上の1杯
器具・豆・DVD・教室セット【豆のまま】
  • 定価6200円相当⇒特別価格
  • 4,800円
  • (税込)
金澤屋流「オリジナルネル」で淹れる極上の1杯
器具・豆・DVD・教室セット【粉】
  • 定価6200円相当⇒特別価格
  • 4,800円
  • (税込)
※今月のスケジュールにて参加が難しい場合、その旨備考欄にご記入をお願いいたします。「購入する」ボタンから「購入手続きへ」に進んだところに備考欄がございます。
金澤屋流「オリジナルネル」で淹れる極上の1杯
器具・豆・DVD・教室セット【粉】
  • 定価6200円相当⇒特別価格
  • 4,800円
  • (税込)

オンライン教室受講のみも可能!

すでに器具をお持ちの方は受講のみも可能です。ぜひお気軽にご参加ください♪

【受講のみ】9/17開催!
金澤屋流極上の1杯「オリジナルネル」で淹れる
10:30~12:00
  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込)

オンライン教室受講のみも可能!

すでに器具をお持ちの方は受講のみも可能です。ぜひお気軽にご参加ください♪

【受講のみ】10/15開催!
金澤屋流極上の1杯「オリジナルネル」で淹れる
10:30~12:00
  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込)
過去のコーヒー教室受講者の声
山口県 S.K様
コーヒーを始めたいと色々探していたら、コーヒー豆と器具や教材付きのセットを発見してすぐに申し込みました。
店頭まで足を運ばずとも自宅から学習できたので仕事や家事の合間に効率よく参加できました。他の人にも教えたい!と思います。
東京都 NEL様
趣味でネルドリップを集めています。
金澤屋珈琲店さんのオリジナルネルフィルターも購入したことがあり、愛用してました。
今まで使ったどのネルよりもコーヒーが美味しく淹れられお気に入りです。
遠方なので今まで店頭で開催されていたコーヒー教室参加できませんでしたが今回は情報をゲットして即申し込みました。
受講後は、もっとネルで淹れるのが楽しくなりました。
ありがとうございます。
北海道 W.H様
コーヒー初心者です。器具・豆・教材付きのフルセットを購入しました。
普段からパソコンやスマートフォンといった機器は使い慣れてませんが、参加までに流れを教えていただきわかりやすかったです。
パソコンがなくても参加できるのはいいですね。オンライン上でもわかりやすく、家庭でもすぐに実践見ようと思いました。
山形県 Y.R様
コーヒーは、最近始めました。
本やユーチューブの動画で色々見てましたがどれも淹れ方粉の量も違い結局どう淹れていいのかわからずいました。

コーノ式のコーヒー豆と器具、教材付きのセットを購入し淹れ方も指導してもらえるのは、とてもうれしかったです。
セミナーでは、少し緊張しましたが少人数で質問もしやすくあっという間のひと時でした。

コーノ式に対しての難しい器具というイメージも変わり、とても使いやすくなりました。
宮城県 MARIMO様
コーヒーが好きで色々器具を集めています。ネルドリップやコーノ器具も持っていて自己流で何となく使っていました。
セミナーのみネルドリップの方を参加しましたが、使い方や管理方法こと細かく教えていただきとても参考になりました。
お勧めは、ネルドリップ講座です。
中々ありませんね。こんな1杯用ネルフィルターは。
事前に予習用の動画も送られてくるので、質問もまとめれて良かったです。
次は、コーノ式のセミナーにも参加したいです。
高知県 T.A様
金澤屋珈琲店さんのファンの一人です。
遠方ですが年に何回かお店に足を運んでいます。

今の時期は、コロナ感染予防で中々いけませんがネットでコーヒー豆を購入させていただいております。

お店の味を再現というネット上でのセミナー開催という事で一度は参加してみたいと思い、先日参加。

開催日も最初は、日程が合わなかったのですが月替わりで、毎月あるので助かりました。メール登録すると、開催日の情報も入ってくるので確実でしたよ。

次回スケジュールやお得情報はメルマガで!

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店舗情報・お問い合わせ

金澤屋珈琲店 本店
住所:石川県金沢市丸の内5-26(金沢城公園・黒門口横)
電話:076-254-5411
メールアドレス:coffee@krf.co.jp
営業時間:9:00~18:00 毎週水曜日定休
※土日祝日は8:00開店となります。
※水曜日が祝日の場合は営業いたします。
※冬時間(12月~1月末日)は~17:00迄の営業となります。
お支払方法について
■クレジットカード
VISA・MASTERのロゴマークのあるカードがご利用いただけます。
発送について
器具セットをご購入の場合、ご入金確認後や、決済手続き完了後、5日以内に発送いたします。配送は日本国内に限らせていただきます。
商品の発送についてはメールにてご連絡を差し上げますのでご確認をお願いします。
※日曜日、年末年始、ゴールデンウィーク、お盆は出荷業務をお休みいたします。

オンライン教室参加のみご購入の場合、お申し込みはオンライン教室開催日の3日前に確定いたします。確定後、決済も完了となります。
お申し込み確定後、教室参加に関するご案内についてはメールにてご連絡を差し上げますのでご確認をお願いします。
お申し込み確定後はキャンセルや払い戻しができかねますので、ご了承ください。
個人情報について
当社ではお預かりした個人情報を第三者へ提供する事は一切いたしません。ただし、お客様からの指示や許可があった場合、法令に基づき使用しなければならない場合はこれに該当しません。
返品について
商品は厳正な管理の元発送させて頂いておりますが、万が一不都合やお気付きの点がございましたら、商品到着後3日以内にご連絡ください。尚、お客様のご都合よる返品・交換は、誠に恐れ入りますが商品の性質上お断りしておりますので、あらかじめご了承くださいませ。
オンライン教室参加のキャンセルについては、開催日の4日前までにはご連絡をお願いいたします。お申し込み確定後(開催日の3日前)はキャンセルや払い戻しができかねますので、ご了承ください。
返品送料は、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。
不良品は、速やかにお取替えさせていただきます。連絡のうえ、同等品と交換もしくはキャンセルとさせていただきます。
<返品に関するご連絡先>
電話番号:076-269-1900
メール:kanazawa@krf.co.jp
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